La sottilissima, morbida e delicata sfoglia di crêpes esalta il profumo di ogni ripieno. La sfoglia è preparata rispettando la nostra tradizionale ricetta che miscela latte, uova e farina in proporzioni ottimali e ottenere così un prodotto unico. Ideale per la preparazione di lasagne, cannelloni ed ogni tipo di pasta ripiena. Ottima sia per i ristoranti che per la ristorazione collettiva.
Latte scremato, farina di grano tenero “0” , uova (12%), olio di semi di girasole, sale.
Scongelare il foglio di crêpe 1 ora circa.
La sfoglia può essere utilizzata per la preparazione di lasagne, cannelloni, rotoli ripieni, seguendo le vostre ricette tradizionali.
La sfoglia è già cotta quindi nel forno è sufficiente riscaldarla. Il tempo di cottura varierà a seconda che nella vostra ricetta sia previsto l’utilizzo di ingredienti cotti o crudi.
Coprire sempre la sfoglia con una salsa (besciamella, pomodoro, panna, ecc…) per evitare che si secchi.
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
**** e ***: vedi data scadenza nella confezione
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 giorni
2 giorni
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
Crêpe al naturale
Piadina al naturale