Una ricetta invernale, facile da preparare e ottima se consumata in compagnia di un buon vino rosso, che esalta il sapore delizioso di un ripieno dal gusto importante. Quest’ultimo, realizzato con broccoli insaporiti da aglio, speck e pasta di acciughe, verrà arricchito dalla presenza della salsa besciamella e del brie.