Crespelle al prosciutto e formaggio
Le crespelle al prosciutto e formaggio racchiudono il gusto e la bontà della quotidianità. La sottilissima, morbida e delicata crêpe esalta e valorizza la qualità e la versatilità degli ingredienti.
Valori nutrizionali
- per 100g di prodotto
- VALORI
ENERGETICI - GRASSI
- GRASSI SATURI
- CARBOIDRATI
- ZUCCHERI
- PROTEINE
- SALE
- per 100g di prodotto
- 716,3 KJ
170,6 Kcal - 6,6 g
- 3,6 g
- 19 g
- 2 g
- 8,3 g
- 0,6 g
- per crespella 75g
- 537,2 KJ
128 Kcal - 4,95 g
- 2,7 g
- 14,25 g
- 1,5 g
- 6,22 g
- 0,5 g
Ingredienti
Latte scremato, farina di grano tenero “0”, uova (13%), formaggio, pasta filata (8%), prosciutto cotto (8%)(coscia di suino, sale, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio (E301)), ricotta (siero di latte, latte, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), acqua, fecola di patate, olio di semi di girasole, sale, noce moscata.
Modalità di cottura
PRODOTTO SURGELATO
Scongelare le crespelle 15 minuti.
PADELLA
Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti
FORNO
Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti
CONSIGLIO DELLO CHEF
Salse consigliate: besciamella o panna, in entrambe grattugiare del grana sopra. Se servita al naturale sciogliere dei piccoli ciuffi di burro e grattugiare del grana.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
CONGELATORE
**** e ***: 18 mesi
FREEZER
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 giorni
FRIGORIFERO
1 giorno
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
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