Crespelle al pomodoro e mozzarella
Le crespelle al pomodoro e mozzarella racchiudono il gusto e la bontà senza tempo. La sottilissima, morbida e delicata crêpe esalta e valorizza la qualità e l’essenzialità degli ingredienti.
Valori nutrizionali
- per 100g di prodotto
- VALORI
ENERGETICI - GRASSI
- GRASSI SATURI
- CARBOIDRATI
- ZUCCHERI
- PROTEINE
- SALE
- per 100g di prodotto
- 849 KJ
203 Kcal - 10 g
- 4,6 g
- 18,5 g
- 1,1 g
- 8,3 g
- 0,9 g
- per crespella 75g
- 637 KJ
152 Kcal - 7,5 g
- 3,45 g
- 13,88 g
- 0,82 g
- 6,2 g
- 0,7 g
Ingredienti
Latte scremato reidratato, Farina di grano tenero tipo “0”, mozzarella (18%)(latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio microbico), passata di pomodoro (13%), uova (8%), cipolla, olio di semi di girasole, sale, noce moscata.
Modalità di cottura
PRODOTTO SURGELATO
Scongelare le crespelle 15 minuti.
PADELLA
Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti
FORNO
Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti
CONSIGLIO DELLO CHEF
Servire al naturale, sciogliere dei piccoli ciuffi di burro e grattugiare del grana.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
CONGELATORE
**** e ***: 18 mesi
FREEZER
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 giorni
FRIGORIFERO
2 giorni
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
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